Статьи. Яблочный уксус против артрита

      Боли в суставах знакомы многим. Особенно часто они беспокоят пожилых людей. Незаменимым помощником в борьбе с суставными болями может стать яблочный уксус

      Мне было 27 лет, когда сильные боли в коленях привели меня в поликлиник. Лечили меня физиопроцедурами. Облегчение наступало, но не надолго. Позже я попал в санаторий. Там за меня взялись основательно. Я era л оживать, суставные боли прошли.
      К 50 годам суставы опять дали о себе знать. И вновь амбулаторное лечение, включая лазер. Но все безрезультатно.
      В одной из популярных книг я прочитал о том, что снять суставные боли можно с помощью ударной дозы яблочного уксуса. Рекомендовалось во время еды выпивать по 10 чайных ложек уксуса, разведенного в стакане воды и утверждалось, что уже в первый день хромота уменьшится на 20 процентов, на 4-й день - на 50, а к концу месяца - на 75 процентов. В конце концов, боли прекратятся, и суставы вновь станут подвижными.
      Все вроде бы легко и просто. Но высокая концентрация уксуса смущала меня. И я решил вместо 10 пить по 5 чайных ложек. Замечу, что американский врач Д. Джарвис, считавший яблочный уксус эффективным средством при многих болезней, советует принимать его по 2 чайных ложки на стакан воды с добавлением 1-2 чайных ложек меда.
      Пил я этот напиток месяц по 2-3 раза в день, диету особо не соблюдал, но по совету друзей отказался от твердых сыров. И облегчение наступило. Теперь я один раз в год профилактически принимаю этот волшебный напиток в течение месяца и чувствую себя неплохо.
      Помимо облегчения суставных болей яблочный уксус улучшает пищеварение и обмен веществ. Он также используется как отхаркивающее средство при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, снижает уровень холестерина в крови и способствует CHIDKCJ ШЮ веса тела. Яблочный уксус не только лечит, по и предупреждает многие болезни.
      Ценность яблочного уксуса в том, что он содержит комплекс необходимых организму веществ: витамины группы В, калий, кальций, медь, железо, магний, цинк, фосфор. Довольно высоко в нем и содержание селена, что особенно ценно для профилактики онкозаболеваний.
      Однако существуют и противопоказания для применения уксуса - хронический гастрит с повышенной кислотообразующей функцией и язвенная болезнь, анемии и заболевания печени.
      Яблочный уксус можно приготовить в домашних условиях. Вот как рекомендует делать его доктор Д. Джарвис.
      Надо взять перезрелые, лучше мелкие, яблоки, вымыть, удалить гнилые и червивые части и вместе с сердцевиной пропустить через мясорубку или потереть на крупной терке. Полученную кашицу переложить в эмалированную или стеклянную емкость и залить теплой кипяченой водой (65-70°) из расчета 1 л на 0,8 кг яблочной кашицы. Вода должна быть выше уровня кашицы на 3-4 см. На каждый литр смеси положить 100 г меда или сахара, 20 г дрожжей и 20 г черных сухарей. Емкость прикрыть марлей, чтобы в нее не попала грязь, и поставить для брожения в теплое (20-30°) темное место на 10 дней. Содержимое сосуда несколько раз в день помешивать деревянной ложкой.
      Через 10 дней смесь отжать и процедить через марлю. Получившийся сок вылить в сосуд с широким горлом. К каждому литру сока добавить по 50-100 г меда или сахара, размешать до его полного растворения, за-крыть сосуд марлей и снова поставить в теплое темное место для окончательного брожения. Осветление жидкости, наступающее примерно через 40-60 дней, говорит о том, что яблочный уксус готов. К этому времени должен исчезнуть и своеобразный запах этилацетона.
      Хранить готовый уксус надо в темном месте при температуре от 4 до 20°. О хорошем качестве уксуса свидетельствуют темный цвет, естественная мутность, может быть даже пена на поверхности или осадок на дне.
      Яблочный уксус можно купить и в магазине. Его часто, особенно за границей, называют фруктовым. Конечно, по лечебным свойствам он уступает домашнему. Из-за того что производители его осветляют, фильтруют и даже дистиллируют, витаминов, ферментов, минеральных веществ в нем намного меньше. Поэтому лучше покупать уксус, который подвергали наименьшей обработке.
      Если к приему этого напитка добавить гимнастику; массаж, очищение организма, фитотерапию, то болезненные процессы в суставах можно не только приостановить, но и обратить вспять
      Начать следует с утренней гимнастики, с разминки суставов. Полезны движения, тренирующие тазобедренные, коленные, плечевые, локтевые, голеностопные суставы. Даже 2-3-минутные приседания увеличивают объем движений в коленных и голеностопных суставах. Правда, есть и ограничения. Вредны прыжки, быстрый бег; ударные нагрузки, совершенно недопустимы длительные статические нагрузки, переохлаждение.
      Яблочный уксус, гимнастика, массаж и очищение организма, на мой взгляд, прекрасные средства против заболеваний суставов.

Валентин Дубин, ведущий научный сотрудник Института натуропатии

--> Вернуться