Статьи. Кабачки и капуста. Кабачки в яблочном соке.


Кабачки и капуста. Кабачки в яблочном соке. 1 стакан растительного масла, 5 зубчиков тертого чеснока, по 50 г сахара и соли, 1 -2 кабачка средних размеров, 1 стакан яблочного сока. Начать с приготовления яблочного сока, так как покупной не подходит. Хорошо промытые кабачки нарезать соломкой, уложить в трехлитровую банку, пересыпая чесноком. Из яблочного сока, растительного масла, сахара и соли приготовить маринад, довести его до кипения. Кипящим маринадом залить кабачки. Закрыть плотными полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике не более 3 месяцев. Ирина Виноградова --> Вернуться